FERNANDO LAFUENTE LAFUENTE-CONSULTING

Na Starym Mokotowie w Warszawie można znaleźć wyjątkowy sklep z produktami pochodzącymi z Półwyspu Iberyjskiego. Dostępne tam produkty można obejrzeć na stronie delikatesylafuente.pl. Różnorodność asortymentu jest naprawdę zdumiewająca, dlatego miłośnicy południowych smaków znajdą tam wiele interesujących artykułów, które być może odświeżą pamięć o wakacjach spędzonych w tamtych rejonach. Wśród doskonałych oliwek, świeżych trufli, serów kozich i owczych wytwarzanych regionalnie i aromatycznych kaw jest także szynka iberyjska wolno dojrzewająca, uznawana za największy rarytas.

Zaliczana jest do towarów luksusowych o niezwykłym smaku. Wytwarza się ją z mięsa zwierząt wypasanych wolno na zielonych łąkach. Szynka ta dojrzewa wiele miesięcy w specjalnie do tego celu przeznaczonych pomieszczeniach, dzięki czemu ma nieporównywalny z niczym smak. Można ją nabyć w cieniutkich plasterkach krojonych za pomocą bardzo ostrego noża. Porcjowana jest bezpośrednio przy kliencie, a plasterki odcina się od całości nogi na jego oczach.