Dom Wina Sp. z o.o.

Wina z Szampanii, pochodzące z północno-wschodniej Francji, są znane na całym świecie dzięki swojej charakterystycznej metodzie produkcji. Szampania, jako region, posiada unikalny klimat i glebę, co przekłada się na wyjątkowe cechy wina. Metoda champenoise, stosowana w produkcji tych win, obejmuje drugą fermentację w butelce, co jest kluczowe dla uzyskania specyficznych bąbelków i tekstury.

Wina z tego regionu mogą być różne pod względem smaku – od wytrawnych po słodkie, co jest efektem różnorodności używanych odmian winogron, takich jak chardonnay, pinot noir czy pinot meunier. Produkcja wina w Szampanii opiera się na rygorystycznych zasadach określających m.in. minimalny czas starzenia wina, co ma na celu zapewnienie jego charakterystycznej jakości.